硝酸鹽在水樣中含量很高可能有幾個原因：

1. 農業活動：農業是導致水體中硝酸鹽濃度升高的主要原因之一。化肥中含有大量的氮肥，如尿素和硝酸鹽，這些化肥中的氮素可以通過土壤滲透進入地下水或表面水體。

2. 畜牧業排放：大量畜禽養殖會產生含氮的廢物，如糞便和尿液，這些廢物如果不當處理，也會導致水源中硝酸鹽濃度增高。

3.工業排放：某些工業過程可能會排放含氮廢水，如化工廠、食品加工廠等。

4. 城市污水：生活污水中也含有氮的成分，尤其是未經充分處理的污水，直接或間接排入水體中也會導致硝酸鹽濃度增加。

5. 自然原因：自然界中的氮循環也會影響水體中硝酸鹽的濃度，例如大量腐植質的分解可以釋放氨，進一步轉化為硝酸鹽。

使用分光光度法進行硝酸鹽檢測時，應該注意以下幾個關鍵點，以確保檢測的準確性和可靠性：

1. 確保樣品在檢測前得到適當處理。例如，需要過濾樣品以去除懸浮顆粒物，以免影響光度計的讀數。

2. 對于硝酸鹽的檢測，通常選擇在特定波長下進行吸光度測量，這個波長應該是硝酸鹽吸光強度最高的波長。一般來說，使用420 nm波長的藍色濾光片，因為硝酸鹽在此波長下吸收最大。

3. 必須制備一系列已知濃度的硝酸鹽標準溶液，以建立校準曲線。使用這些標準溶液進行檢測，以確保每次實驗的準確性和重復性。

4. 在進行樣品檢測時，同時進行對照實驗，以校正儀器的任何偏差。對照樣本不含硝酸鹽，以確保所有的讀數都是由樣本中的硝酸鹽引起的。

5. 確保實驗過程中溶液的溫度和pH保持恒定，因為溫度和pH的變化可能影響硝酸鹽的吸光度。

6. 定期對分光光度計進行校正和維護，以保證設備的準確性和穩定性。

7. 為了確保數據的可靠性，每個樣品最好重復測量幾次，然后取平均值以減小誤差。

遵守這些指導原則，可以有效提高硝酸鹽測定的精度和可靠性，從而更好地評估和管理水質安全。